Свинина тушёная с черносливом рецепт


Свинина тушёная с черносливом рецепт

Свинина тушёная с черносливом рецепт


Свинина с черносливом 1 из

Фото рецепта: Свинина с черносливом

6



109 уже приготовили

О рецепте:  "Популярный рецепт для праздничного стола. Кусок свинины нарезается ломтиками, но не до конца. Разрезы начиняются черносливом и чесноком, затем свинину обмазывают майонезом с горчицей и запекают в фольге одним куском. "

Ингредиенты
Порций: 6 

  • 1 кг свинины (лучше с жирком - лопатка или шейка)
  • 15 ягод чернослива
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 ст.л. горчицы
  • 0.5 ч.л. соли
  • 2 ст.л. майонеза

Способ приготовления
Подготовка:30мин  ›  Приготовление:1ч  ›  +1д на охлаждение  ›  Общее время: 1д1ч30мин 

  1. Свинину нарезать ломтиками поперек, но не до конца, чтобы получилось похоже на книжку. Толщина разрезов около 1.5 см.
  2. Чернослив залить кипятком, удалить косточки. Крупно нарезать и смешать с измельченным чесноком. Посолить-поперчить немного. Можно добавить немного приправы по вкусу (типа Прованские травы). Смешать горчицу, майонез и 0.5 ч.л. соли в отдельной миске или кружке. Добавить 1 ст.л. этой смеси в чернослив.
  3. Равномерно выложить смесь из чернослива между разрезов.
  4. Свинину намазать со всех сторон горчично-майонезной смесью. Плотно завернуть в фольгу и мариновать в холодильнике минимум 4 часа максимум 2 дня. Запекать в разогретой духовке (200 С) в фольге 30 минут. Затем открыть фольгу, перевернуть мясо и запекать еще около часа (т.е. где-то полтора часа в общей сложности). Через 30 минут еще раз перевернуть. В конце, минут за 15-20 открыть фольгу, чтобы подрумянилось.
  5. Из соков (если останутся) можно сделать подливу.

Похожие рецепты

  • Свинина тушеная в вине с черносливом

    Свинина тушеная в вине с черносливом

  • Свинина запеченная с черносливом и ананасами

    Свинина запеченная с черносливом и ананасами

  • Свинина в яблочной заливке

    Свинина в яблочной заливке

  • Свинина со свеклой и черносливом по-украински

    Свинина со свеклой и черносливом по-украински

  • Свиные рулетики с черносливом

    Свиные рулетики с черносливом

  • Свинина запеченная в духовке

    Свинина запеченная в духовке

  • Рулетики из говядины с черносливом и чесноком

    Рулетики из говядины с черносливом и чесноком

  • Свинина запеченная в духовке с сыром

    Свинина запеченная в духовке с сыром

  • Свинина в медовой глазури

    Свинина в медовой глазури

  • Свинина, фаршированная черносливом

    Свинина, фаршированная черносливом

  • Свинина пикантная в духовке

    Свинина пикантная в духовке

  • Свинина в зеленом соусе, запеченная с картофелем

    Свинина в зеленом соусе, запеченная с картофелем

Недавно просмотренные

Оценки и отзывы
Оценки (все страны)

(12)

Отзывы (на русском) к рецепту: Свинина с черносливом (10)

LenaM

49

Очень вкусно. Делала с филе (карбонадом). Совсем не сухо, очень вкусно. Единственное - не очень в конце подрумянился, я боялась его пересушить.  -  25 мар 2011

ms.Katy

19

Очень вкусно! Делали со свиной шейкой, подрумянилось хорошо. Очень понравилось в качестве соуса уже во время самой еды использовать гранатовый соус Наршараб. На Новый год думаю будем делать именно это блюдо! Спасибо за рецепт.  -  23 дек 2012

С

13

Ну не знаю,покупая плиту,делала акцент на духовку. на время не смотрела-стал насыщенным запах в квартире-развернула фольгу,перевернула кусок,ничего не накрывала.как появилась корочка,перевернула назад. Мясо получилось ОБАЛДЕННОЕ! брала кусок 3 кг, с жирком. отдельное спасибо от мужской половины моей семьи за рецепт! Спасибо Вам большое и с Рождеством Христовым Вас!!!  -  07 янв 2013

Ваш отзыв:

Поставить оценку

Отзыв опубликован. Спасибо!

Изменения сохранены

Коллекции рецептов:

  • Мясо в духовке

    Мясо в духовке

    79 рецептов

  • Чернослив

    Чернослив

    93 рецепта

  • Романтичес­кий ужин

    Романтичес­кий ужин

    100 рецептов

  • Свинина в духовке

    Свинина в духовке

    101 рецепт

  • Горячее на праздник

    Горячее на праздник

    153 рецепта

  • Мясо

    Мясо

    205 рецептов

  • Сухофрукты

    Сухофрукты

    406 рецептов

  • Вторые блюда в духовке

    Вторые блюда в духовке

    458 рецептов

  • Вторые мясные блюда

    Вторые мясные блюда

    468 рецептов

  • Свинина

    Свинина

    481 рецепт

  • Вторые блюда

    Вторые блюда

    3398 рецептов

Похожие рецепты

  • Свинина запеченная с черносливом и ананасами

    Свинина запеченная с черносливом и ананасами

  • Свинина в яблочной заливке

    Свинина в яблочной заливке

  • Свинина со свеклой и черносливом по-украински

    Свинина со свеклой и черносливом по-украински

Коллекции рецептов:

  • Мясо в духовке

    Мясо в духовке

    79 рецептов

  • Чернослив

    Чернослив

    93 рецепта

  • Романтичес­кий ужин

    Романтичес­кий ужин

    100 рецептов

  • Свинина в духовке

    Свинина в духовке

    101 рецепт

  • Горячее на праздник

    Горячее на праздник

    153 рецепта

  • Мясо

    Мясо

    205 рецептов

  • Сухофрукты

    Сухофрукты

    406 рецептов

  • Вторые блюда в духовке

    Вторые блюда в духовке

    458 рецептов

  • Вторые мясные блюда

    Вторые мясные блюда

    468 рецептов

  • Свинина

    Свинина

    481 рецепт

  • Вторые блюда

    Вторые блюда

    3398 рецептов


Яндекс.Метрика


Источник: http://allrecipes.ru/recept/143/---------------------.aspx


Свинина тушёная с черносливом рецепт

Свинина тушёная с черносливом рецепт

Свинина тушёная с черносливом рецепт

Свинина тушёная с черносливом рецепт

Свинина тушёная с черносливом рецепт

Свинина тушёная с черносливом рецепт

Рекомендуем почитать: