Свинина с сметанным соусом рецепт


Свинина с сметанным соусом рецепт

Свинина с сметанным соусом рецепт


 


Фото к рецепту: Свинина а-ля бефстроганов в сметанном соусе

Бефстроганов из свинины в сметанном соусе - это нежнейшее мясо. Вкуснейший соус позволяет сочетать мясное блюдо с любым, даже самым сухим гарниром.

Продукты (на 4 порции) Свиная вырезка - 500 г Лук репчатый - 1 шт. Мука - 1 ст. ложка Сливочное масло - 60 г Молоко - 150 мл Сметана - 100 г Соль - по вкусу Перец - по вкусу

Пошаговый фото рецептСвинина а-ля бефстроганов в сметанном соусе

Как приготовить бефстроганов из свинины:
Мясо вымыть под холодной водой и аккуратно порезать поперек волокон на небольшие пласты.
Слегка отбить и нарезать на ломтики шириной до 1 см и длиной до 5 см.

На разогретой сковороде растопить половину кусочка сливочного масла.

Потом обжарить в ней ломтики мяса.

Лук нарезать на очень мелкие кубики. В отдельной небольшой сковороде или сотейнике растопить вторую половину масла, потом обжарить на нем лук.

К луку добавить муку и поджарить до легкого золотистого цвета, при этом не переставать постоянно помешивать лук с мукой.
Влить в сковороду молоко и мешать, пока масса не дойдет до однородного состояния.

В готовый соус переложить обжаренную свинину, добавить в сковороду сметану и готовить вместе 5 минут, потом выключить огонь и оставить бефстроганов из свинины настояться около 10 минут.

Подать бефстроганов из свинины горячим с гарниром из картофельного пюре или каши. У меня это рис.

Рецепт: Свинина а-ля бефстроганов в сметанном соусе. Как приготовить Свинина а-ля бефстроганов в сметанном соусе?

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:

С иллюстрацией:

Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:

Лучшие рецепты:


Источник: http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119660


Свинина с сметанным соусом рецепт

Свинина с сметанным соусом рецепт

Свинина с сметанным соусом рецепт

Свинина с сметанным соусом рецепт

Свинина с сметанным соусом рецепт

Свинина с сметанным соусом рецепт

Рекомендуем почитать: