Салат из говядины перца помидора рецепт


Салат из говядины перца помидора рецепт

Салат из говядины перца помидора рецепт

X
прошлое, будущее и настоящее проекта tvoi-povarenok

Содержание:

Салат с говядиной и помидорамиПорадовать гостей и семью можно самыми разными блюдами, как мясными, так и постными, и мы всегда в поиске новых и простых рецептов. По своему вкусу и питательным качествам салат из говядины с помидорами может конкурировать с любыми мясными блюдами. Он очень сытный и вкусный и к тому же достаточно интересный в гастрономическом плане, чтобы стать праздничным, а не только повседневным.

Сочетание нежирного мяса и сочной мякоти овоща очень хорошо усваивается организмом, так что блюдо получается диетическим и полезным для здоровья.

Сочетание говядины и помидоров рекомендовано людям, страдающим от низкого уровня гемоглобина: в таком блюде содержится много железа, необходимого крови. Помимо этого, говядина положительно влияет на зрение, ускоряет процессы восстановления после болезней и травм, потому что содержит большое количество чистого белка. Без сомнения, этот салат хорошо по всем параметрам, да и готовить его не слишком сложно!

Говядина полезна еще и тем, что ее белковые волокна нейтрализуют воздействие на стенки желудка соляной кислоты, тем самым нормализуя его кислотность и помогая пищеварительным ферментам переваривать пищу.

Итальянский салат «Дуэт»

Салат из говядины с помидорами

Ингредиенты

  • Телятина или говядина — 400 г+-
  • — 1 шт.+-
  • — 2 средних плода или 1 крупный+-
  • — 4-5 зубчиков+-
  • Соевый соус — 2 ст. л.+-
  • — 4 ст. л. +-
  • Пармезан — его можно заменить на любой тердый сыр — 100 г+-
  • — или лимонный сок 1 ч.л.+-
  • — небольшой пучок+-
  • — по вкусу+-
  • Специи (прованские травы) — пара щепоток+-
  • — по вкусу+-

Приготовление

Салат из говядины с помидорами не зря имеет так много компонентов: сочетание необычной заправки, мяса и овощей придает блюду невероятный вкус! При желании количество того или иного продукта можно изменять. Но заправку из оливкового масла и бальзамического уксуса оставляйте – здесь Италия в каждой капле!

В первую очередь отвариваем говядину в немного подсоленной воде, затем остужаем при комнатной температуре. Теперь мясо можно нарезать соломкой и выложить в удобную посуду.

Совет от Поваренка
Если используется предварительно замороженная говядина, то лучше оттаивать ее в холодильнике, а не при комнатной температуре. Чем медленнее происходит этот процесс, тем сочнее получится мясо!

  1. Чеснок пропускаем через ручной пресс или натираем на мелкой терке, выкладываем в глубокую и небольшую по размеру тару, туда же добавляем специи, соль и перец. Выливаем бальзамический уксус, оливковое масло, соевый соус и оставляем на 10 минут хорошенько настояться. Это будет заправка для салата.
  2. Перец очищаем от всего лишнего, шинкуем соломкой, желательно тонкой. Зелень рубим, помидоры нарезаем на кубики. Если у томатов слишком плотная кожица, то ее лучше очистить, предварительно опустив плоды в кипяток на минутку.
  3. Все ингредиенты прибавляем в посуду к мясу, хорошо перемешиваем, добавляем заправку. Пусть салат настоится несколько минут, пропитываясь маслом и специями: так он получится еще более вкусным.
  4. На завершающем этапе готовую салатную смесь выкладываем в салатник, посыпаем тертым сыром, стараясь сделать равномерный слой. Перемешивать не нужно, подавать к столу в таком виде.

Совет от Поваренка
Дно блюда можно выстлать листьями салата, который оставить выглядывающим по краям блюда. Именно с помощью этой зелени чаще всего создается праздничное оформление салата. Такая подача только способствует активному пищеварению!

Такой замечательный салат из говядины с помидорами никого не оставит равнодушным! Он не только очень вкусный, но и сытный. Причем это блюдо не тяжелое для желудка – ведь в нем минимум животных жиров и отсутствует майонез.

Теплый салат из говядины с грибной заправкой

Предлагаем рецепт еще одного салата из говядины с добавлением шампиньонов. Мастер-класс проводит Антон Ершов.

Распечатка будет
доступна через
59 секунд


Источник: http://tvoi-povarenok.ru/salat-iz-govyadiny-s-pomidorami.html

X

Салат из говядины перца помидора рецепт

Салат из говядины перца помидора рецепт

Салат из говядины перца помидора рецепт

Салат из говядины перца помидора рецепт

Салат из говядины перца помидора рецепт

Салат из говядины перца помидора рецепт

Рекомендуем почитать: