Вкусная брокколи рецепт


Вкусная брокколи рецепт

Вкусная брокколи рецепт

X

Запечённый линь

Хочется рыбы!..


Истрёпанный нехваткой тепла и солнечного света организм требует витаминов.
Господа хулинары , а какие продукты, кроме водки, могут дать организму, необходимое количество витаминов?…А?.. Пиво? Может быть, но нет.

Как не странно, но кладезем витаминов является рыба. Именно рыба наполнит ваш организм витаминами, кальцием и фосфором, а также улучшит настроение.
И правда, хочется рыбы и всё!
Купил на рынке, несколько не больших, «сопливых» линей.

Запечённый линь

Решил запечь их на подушке из картошки и лука. Быстро, вкусно, полезно.
Чистить линя не пытайтесь. Сначала надо погрузить рыбу в кипяток. Слизь моментально побелеет. Достаём линя из кипятка и скоблим его ножом под проточной водой. Только без энтузиазма, не страшно, если чешуя останется, при термообработке она растворится.

Нам понадобится набор самых простых продуктов:

Запечённый линь

Линь – 4 шт,
Картофель – 3-4 шт,
Лук – 1 шт,
Чеснок – 3 пера,
Масло растительное, соль, перец, кориандр, сухая зелень, орегано.

Берём противень, смазываем маслом. Режем полукольцами лук, выкладываем.

Запечённый линь

Режем кружочками картофель, выкладываем на лук. Присаливаем, сыпем специи.

Запечённый линь
Готовим масло для обмазки линя.
В растительное масло добавляем мелко резаный чеснок, молотый кориандр, орегано, перец, чуток паприки, сушёные петрушку и укроп, растёртые в пыль.

Запечённый линь

На рыбе делаем надрезы и натираем солью, обмазываем маслом со специями.
Выкладываем на картошку и поливаем оставшимся маслом.
В брюшко можно положить веточки зелени.

Запечённый линь

Ставим в духовку на 200 гр С. Минут на 40, периодически проверяем.

Запечённый линь

Когда рыбан поспеет – вытаскиваем…
Лепота!

Запечённый линь

Подаём в селёдочнице. Достаём с полки графин с водкой, а то витамины не усвоятся. С соусом не заморачивался – смешал сметану с горчицей и красным перцем.

Картоха пропиталась рыбным соком со специями, очень вкусно!
(в другой раз больше картошки положу)

Запечённый линь

Всем хорошего весеннего настроения!
Будьте здоровы!

Прапорщиг Шматько.


Источник: http://hulinar.ru/2011/04/17/%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%B5%D1%87%D1%91%D0%BD%D0%BD%D1%8B%D0%B9-%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%8C/

X

Вкусная брокколи рецепт

Вкусная брокколи рецепт

Вкусная брокколи рецепт

Вкусная брокколи рецепт

Вкусная брокколи рецепт

Вкусная брокколи рецепт

Рекомендуем почитать: