Кекс с курагой рецепт


Кекс с курагой рецепт

Кекс с курагой рецепт


Добавить рецепт



Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня:

Кол-во порций: 6 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для простого кекса с курагой на 6 порций :

Рецепт приготовления простого кекса с курагой по шагам

Простой кекс с курагой рецепт с фото 1-го шага

Фантастически простой рецепт вкуснейшего кекса. Вместо кураги можно использовать любые сухофрукты по вашему выбору. Очень вкусно с сушеной вишней, но курага более доступна и не менее вкусная. Сливочное масло (или маргарин) поместите в миску. Разогрейте в микроволновке до жидкого состояния. Остудите немного, но так, чтоб масса снова не загустела. Можно обойтись без микроволновки, разогрев масло на газу.

Простой кекс с курагой рецепт с фото 2-го шага

В слегка остывшее масло вбейте 3 яйца и взбейте массу до пышной пены. Добавьте разрыхлитель и снова взбейте. Разрыхлитель вводим в массу в последнюю очередь осознанно. Он не дает образованию пышной пены при взбивании.

Простой кекс с курагой рецепт с фото 3-го шага

Просейте пшеничную муку, введите ее в тесто. Вымешивайте все до образования гладкого, однородного теста без комочков. Не обязательно пользоваться техникой. Достаточно вымешать муку обычной лопаткой. Складывающими движениями введите муку в тесто.

Простой кекс с курагой рецепт с фото 4-го шага

Курагу вымыть. Ошпарить кипятком и выложить на бумажное полотенце. Удалить лишнюю влагу. Саму курагу нарезать меленько. Нарезанную курагу добавьте в тесто. Предварительно вываливать курагу в муке не нужно. Уже в готовом блюде вы поймете, что кусочки кураги не упадут на дно кекса, а будут равномерно распределены по всему кексу. Это произойдет потому, что тесто довольно плотное, а курагу мы закладываем в последний момент.

Простой кекс с курагой рецепт с фото 5-го шага

Разогреваем духовку до 160 градусов. Накрываем кекс фольгой и выпекаем 20 минут под ней. После, снять фольгу и зарумянить кекс, придав ему аппетитную корочку. Общее время запекания 40-45-50 минут. Готовность кекса проверить деревянной палочкой. Мокрой она быть не должна.

Простой кекс с курагой рецепт с фото 6-го шага

Только остывший кекс нарезать на кусочки и подать к чаю. Кекс получается в меру сладкий. Уменьшать количество сахара не советую. Сладкоежки могут его только добавить. От такого количества сахара корочка у кекса сладкая и хрустящая, а внутренний мякиш пышный и вкусный.

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Мука пшеничная высшего сорта

32

4

210

1002

Куриное яйцо

21

19

1

259

Масло сливочное

1

83

1

748

Разрыхлитель теста

0

0

2

8

Курага

5

0

51

232

Сахар

0

0

180

718

Сметана 15% жирности

1

8

2

81

всего в блюде:

60

114

447

3048

всего в 1 порции:

10

19

75

508

всего в 100 граммах:

7

13

49

337

автор рецепта:

дата публикации: 04.04.2014

просмотров: 5768

Похожие рецепты

Комментарии и отзывы к рецепту

Имя

Email

Комментарий

Изображение


Кекс с курагой рецепт

Кекс с курагой рецепт

Кекс с курагой рецепт

Кекс с курагой рецепт

Кекс с курагой рецепт

Кекс с курагой рецепт

Рекомендуем почитать: