Картошка с фрикадельками рецепт


Картошка с фрикадельками рецепт

Картошка с фрикадельками рецепт

X

фото вкусного картофеля в духовке со сметаной и сыром

приготовление запеченного в духовом шкафу картофеля с сыром и сметаной


Картофель в духовке это прекрасный гарнир, если у вас к картошке есть еще что-то мясное или рыбное, или отличное самостоятельное праздничное угощение, если надо экстренно встретить гостей.
Картошка запекается достаточно быстро, а видом и вкусом может удовлетворить самых привередливых гурманов.
Очень быстро приготовить и при этом вкусно поесть – девиз этого блюда, а "картофель без хлопот" - его второе имя.
Запекать этот овощ стали еще много тысяч дет назад на его родине в Латинской Америке. Это наверное самый простой способ его приготовления и при этом самый вкусный!
Аромат и вкус запеченных на костре картофелин знаком практически каждому еще с детства. И сколько приятных эмоций и ассоциаций он вызывает.
Жаль, в детство уже не вернуться, но вот запечь картофель в домашних условиях нам вполне по силам. Правда, уже не на костре, а в обычной духовке.
Вкус, конечно, получится другой, но все равно безумно вкусный! (вкусный вкус - это моя литературная находка)
В Европе картофель известен с 1551 года, когда в Испанию его завез и описал испанский путешественник Педро Чеза де Леон. В России картошка появилась значительно позже и не без неприятностей и "картофельных бунтов". Но, в итоге, картофель прижился и у нас, и даже стал национальным блюдом.
Существуют сотни, если не тысячи всевозможных рецептов его приготовления, но запекание дает наиболее вкусный и полезный результат. Причем, не столь важно где и в чем мы запекаем картофель, в костре, на гриле, в духовке или в модной ныне мультиварке (это ж надо додуматься!) - это блюдо вне конкуренции.
В подтверждение этому предлагаю попробовать рецепт запеченного в духовке картофеля с сыром и сметаной, которому меня научили древние индейцы, жители бассейна озера Титикака, расположенного на границе между Перу и Мали.
Не верите? Некоторые "настоящие хозяйки" еще и не такое пишут. Чего стоит, например, кочующая в интернете сказка, что картофельную запеканку впервые приготовили аж в 1866 году в США?
Пусть одной легендой будет больше - у меня хоть индейцы задействованы, которые, кстати, действительно первыми стали этот корнеплод и выращивать и запекать.
Лично я, готовлю это блюдо в качестве обычного гарнира на ужин, только для "внутреннего потребления", что называется. Быстро и просто.
Главное, хлопот никаких - даже просто отварить картошку, куда сложнее, по-моему.

Для рецепта картофеля в духовке нам понадобится:

(на 3 - 4 порции, примерно)
- 10 средних клубней картофеля;
- 200 г твердого сыра; (у меня российский)
- 100 г сметаны;
- Масло для жарки;
- Соль, перец.

Исходные продукты для картофеля в духовке

Весь набор исходных продуктов для этого блюда.

Рецепт приготовления картофеля в духовке

Картофель очистить, большие клубни нарезать пополам. Это самый сложный этап приготовления картофеля в духовке.
Многие хозяйки (и я в том числе) предпочитают сварить кашу или макароны, лишь бы не чистить картофель.
Правда, с современной ручной "картофелечисткой" этот процесс стал даже быстрее, чем промывание риса или "продувание макаронин".

Форму для запекания смазать растительным маслом. пошаговое фото этапа приготовления картофеля в духовке

Форму для запекания смазать растительным маслом.

Картофель натереть солью. пошаговое фото этапа приготовления картофеля в духовке

Картофель натереть солью, не перестарайтесь! Сыр даст соль, лучше недосолить.

Поперчить и отправить в духовой шкаф. пошаговое фото этапа приготовления картофеля в духовке

Поперчить и отправить в духовой шкаф. Запекать при 200 градусах до полуготовности.

Сыр натереть на крупной терке. пошаговое фото этапа приготовления картофеля в духовке

Сыр натереть на крупной терке.

Смешать со сметаной и чесноком. пошаговое фото этапа приготовления картофеля в духовке

Смешать со сметаной, можно добавить чеснок, выдавленный через пресс.

Картофель следует перевернуть. пошаговое фото этапа приготовления картофеля в духовке

Картофель должен быть чуть сыроват. пошаговое фото этапа приготовления картофеля в духовке

Картофель перед продолжением запекания следует перевернуть, он должен быть чуть сыроват.

выложить смесь из сыра и сметаны на картофель. пошаговое фото этапа приготовления картофеля в духовке

На картофель выложить смесь из сыра и сметаны и поставить допекаться в духовой шкаф до образования румяной корочки.

Картофель в духовке. Поставить блюдо допекаться до румяной корочки

Картофель в духовке готов. Картофель запеченный в духовом шкафу с сыром и сметаной, если именовать это блюдо полностью.

Картофель в духовке. запеченный в духовом шкафу картофель с сыром и сметаной

Картофель зарумянился в духовке и обзавелся вкуснейшей корочкой. Раскладываем его на тарелки и подаем на стол.

Приятного аппетита!

И вкусно, и быстро и выглядит празднично, согласитесь. Можно и на праздничный стол подать



Источник: http://edaetoprosto.ru/kulinar/kartduh/0blud0.htm

X

Картошка с фрикадельками рецепт

Картошка с фрикадельками рецепт

Картошка с фрикадельками рецепт

Картошка с фрикадельками рецепт

Картошка с фрикадельками рецепт

Картошка с фрикадельками рецепт

Рекомендуем почитать: