Гоголь моголь рецепт


Гоголь моголь рецепт

Гоголь моголь рецепт

Сообщение

Десерт "Снежки"

08 Май 2008 22:14

Распечатать сообщение Это рецепт из книги "500 видов домашнего печенья" издания 1969года
Предлагаю его вам с моими небольшими изменениями.
Фото
375 мл молока
2 яйца
2 стол. ложки сахара
1 чайн. ложка ванильного сахара
Отделяем белки от желтков.
Взбиваем белки в крепкую пену.
Добавляем 1 стол. ложку сахара и ещё немного взбиваем до полного перемешивания сахара с белками.
Фото
В кастрюльке доводим до кипения 375 мл молока.
Добавляем 1 чайн. ложку ванильного сахара.
Уменьшаем огонь до слабого.
Берём чайной ложкой кусочки белковой пены и опускаем их в кипящее молоко. Одновременно варим не больше, чем 3-5 порций пены.
Очень быстро мы увидим, что наши снежки сильно увеличились.
Значит они готовы. Осторожно берём их ложкой и перекладываем в посуду.
Они немного осядут. Это нормальное явление.
Фото
Таким же способом постепенно отвариваем все белки.
Теперь готовим для них соус.
Растираем 2 желтка с 1 столовой ложкой сахара.
Добавляем 1-2 столовые ложки холодного молока и хорошо размешиваем.
Вливаем эту смесь в горячее молоко (в котором варились белки).
И, помешивая, доводим наш соус до кипения.
Теперь аккуратно ложкой поливаем наши снежки соусом.
Можно готовить их сразу в порционной посуде.
Фото
Или на блюде.
Фото
Кушать хорошо охлаждёнными (перед подачей на стол выдержать пару часов в холодильнике).
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Лиза


62 года
Германия


ЛизаМои рецепты

 

08 Май 2008 23:16

Распечатать сообщение Лиза
Какая вкусная штука!!!! girl_in_lovegirl_in_lovegirl_in_loveОбъедение!!! goodgoodgood

Имбирь

Ольга

Сибирь


ИмбирьМои рецепты

 

08 Май 2008 23:16

Распечатать сообщение Ой, ну надо же, Лизочка - я как раз на этих выходных хотела эти самые"снежки" показать (я готовлю их точно также), а ты меня опередила SmileSmileSmile
Очень вкусный старинный десерт, к сожалению, как и многое другое, незаслуженно забытый...
Спасибо тебе, Лизонька! RoseRoseRose

Люси


69 лет
Порт пяти морей


ЛюсиМои рецепты

 

08 Май 2008 23:25

Распечатать сообщение Люси писал(а): Ой, ну надо же, Лизочка - я как раз на этих выходных хотела эти самые"снежки" показать (я готовлю их точно также), а ты меня опередила
Люси, как жалко, что я тебе "перебила малину" SadИзвини!!!shariksharik
Я этот десерт лет 20 назад первый раз приготовила Very HappyVery HappyВот уж не думала тогда, что когда-нибуть буду его в интернете показывать! SmileSmileSmile
Имбирь, ты права, это очень вкусно! Спасибо тебе! Rose

Лиза


62 года
Германия


ЛизаМои рецепты

 

08 Май 2008 23:26

Распечатать сообщение Ну надо же!!! RomashkiRomashkiRomashkiНи когда не слышала о таких снежках!!!Нужно обязательно попробовать!!!Спасибо за рецепт!!! verygoodRomashkigirl_in_love

Tatjana74


42 года
Германия Dillingen-Saar


Tatjana74Мои рецепты

 

08 Май 2008 23:28

Распечатать сообщение Лиза писал(а): Люси, как жалко, что я тебе "перебила малину"
Лизочка, наоборот, ты облегчила мне жизнь - а вдруг белки не взбились бы так, как надо? Вот и остались бы все без десерта SmileSmileSmile
А так - я что-нибудь другое придумаю... уже придумала wink3

Люси


69 лет
Порт пяти морей


ЛюсиМои рецепты

 

08 Май 2008 23:33

Распечатать сообщение Люси писал(а): а вдруг белки не взбились бы так, как надо?
Люси, белки у меня взбились без проблем, а вот фотографироваться ни за что не хотели... SadSadТак что с пошаговыми фото почти ничего не получилось, хоть я и потратила на фотографирование больше времени, чем на приготовление. Embarassed
Жду твоего нового блюда!friends
Tatjana74 писал(а): Ни когда не слышала о таких снежках!!!Нужно обязательно попробовать!!!
Tatjana74, надеюсь понравится!Rosefriends

Лиза


62 года
Германия


ЛизаМои рецепты

 

09 Май 2008 0:12

Распечатать сообщение

Лиза, спасибо за напоминание. Лет 20 назад, когда мальчишки были маленькими, я тоже их готовила.., но ИГДЕ дела рецепт?! Может порадую своих теперь уже махоньких деточек благодаря тебе. Еще раз спасибо за рецепт.

MMM_Galyna

Галина


58 лет
Украина, Бровары


MMM_GalynaМои рецепты

 

09 Май 2008 0:14

Распечатать сообщение Лиза писал(а): белки у меня взбились без проблем, а вот фотографироваться ни за что не хотели...
Но ты с ними справиласьVery Happy
Лиза писал(а): потратила на фотографирование больше времени, чем на приготовление.
А это у меня теперь обычное дело SmileSmileSmile

Люси


69 лет
Порт пяти морей


ЛюсиМои рецепты

 

09 Май 2008 0:47

Распечатать сообщение Ну какая интересная штучка good, очень красиво, обязятельно попробую!
Лиза, вы просто кудесница!!! verygoodА вкусом похоже на гоголь-моголь, или нет? Ведь ингридиенты те же! Very Happy

irisa1

Ирина


45 лет
Litva


irisa1Мои рецепты

 

09 Май 2008 2:17

Распечатать сообщение MMM_Galyna писал(а): Лет 20 назад, когда мальчишки были маленькими, я тоже их готовила.., но ИГДЕ дела рецепт?
MMM_Galyna.значит мы с тобой одновременно с этим рецептом познакомилисьVery Happyfriends
irisa1 писал(а): А вкусом похоже на гоголь-моголь, или нет?
irisa1, да нет, я бы не сказала, что на гоголь-моголь похоже... Белки после того, как сварятся в молоке и постоят в холодидьнике становятся довольно плотными. Так что действительно похоже на снежки, только сладкие.
Про вкус трудно словами рассказывать... Пробуй! Romashki

Лиза


62 года
Германия


ЛизаМои рецепты

 

09 Май 2008 2:22

Распечатать сообщение Лиза
какая вкуснятинка girl_in_loveмне моя мамочка тоже дааавноооо их делала.... настала теперь моя пора, порадовать своих зайчат! Спасибо, что напомнила! RoseRoseRose

Viktoria

Germany


ViktoriaМои рецепты

 

09 Май 2008 2:26

Распечатать сообщение Viktoria писал(а): мне моя мамочка тоже дааавноооо их делала.... настала теперь моя пора, порадовать своих зайчат! Спасибо, что напомнила!
Viktoria, вот она, преемственность поколений! wink3Very HappyVery Happy

Лиза


62 года
Германия


ЛизаМои рецепты

 

09 Май 2008 3:13

Распечатать сообщение Лиза, спасибо тебе большое RomashkiЯ про такой десерт не знала Embarassed

Ольга К.

Ольга


63 года
Санкт-Петербург


Ольга К.Мои рецепты

 

09 Май 2008 3:22

Распечатать сообщение Ольга К., надеюсь попробуешь и тебе понравится Romashki

Лиза


62 года
Германия


ЛизаМои рецепты

 

09 Май 2008 7:30

Распечатать сообщение Люси писал(а): Лиза писал(а):
потратила на фотографирование больше времени, чем на приготовление.
А это у меня теперь обычное дело
Девочки...это точно.....со стороны посмотреть на нас за ЭТИМ процессом. SmileSmileSmile...
Что-то мешаешь.Embarassed..бежишь руки моешь..Confused..фотографируешь. Confused..и так несколько раз
А еще нимкому не даешь есть acuteacute
пока не сфотографируешь..SmileSmileSmile
Меня мои уже спрашивают...ну , что уже можно???
SmileSmileSmile
Лиза
Вот, вот...точно из детсва.. girl_in_lovegirl_in_love.помню и люблю
Класный десертик, спасибочки
RomashkiRomashkiRomashki

Dusya

Olga


58 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия


DusyaМои рецепты

 

09 Май 2008 11:42

Распечатать сообщение Dusya, да уж... Теперь у нас всех новая кухонная техника - фотоаппарат
Very HappyVery HappyVery Happy
А вообще, если посчитать сколько было куплено новых фотоаппаратов и компьютеров в связи с участием в нашем форуме, думаю внушительная цифра получится! SmileSmileSmileSmileSmile

Лиза


62 года
Германия


ЛизаМои рецепты

 

09 Май 2008 11:45

Распечатать сообщение Лиза писал(а): на фотографирование больше времени, чем на приготовление.
Да, да- это нормальное явление. SmileSmileМоя семья надо мной тоже всегда смеётся. Confused
Лиза, а десерт супер!!!!! goodgoodgood.Спасибо что поделилась с нами рецептом!!! RomashkiRomashkiRomashki

Аннушка

Аннa

Германия


АннушкаМои рецепты

 

09 Май 2008 11:48

Распечатать сообщение Лиза писал(а): А вообще, если посчитать сколько было куплено новых фотоаппаратов и компьютеров в связи с участием в нашем форуме, думаю внушительная цифра получится!
Лизонька...разве это может сравниться с тем удовольствием, радостью, чувством дружелюбия и понимания тебя....когда бежишь к кoмпьютеру, как к родному детя в предвкушении приятного oбщения.....или делаешь фото, как в ожидании дорогих гостей после сервировки стола.girl_in_lovegirl_in_love
Думаю кто один раз попал сюда и принял участие....уже не сможет жить без этого shariksharik
Ну а торговля только выигрывает о нашего общения SmileSmile
Наверно им следует Насте проценты выплачивать acuteacute

Dusya

Olga


58 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия


DusyaМои рецепты

 

09 Май 2008 11:57

Распечатать сообщение Dusya писал(а): Наверно им следует Насте проценты выплачивать
Dusya, вот и я про это wink3SmileSmileSmile

Лиза


62 года
Германия


ЛизаМои рецепты

 

09 Май 2008 12:08

Распечатать сообщение лизонька, спасибо за рецепт! я его давно ела. только непомню толи мама мне готовила , толи я Smile

Anais

Tanya


48 лет
Canada.Vancouver


AnaisМои рецепты

 

09 Май 2008 12:36

Распечатать сообщение Anais писал(а): лизонька, спасибо за рецепт! я его давно ела. только непомню толи мама мне готовила , толи я
Anais, вот и хорошо, освежи вкусовые впечатления wink3Very HappyRoseRose

Лиза


62 года
Германия


ЛизаМои рецепты

 

09 Май 2008 15:59

Распечатать сообщение Я тоже помню этот рецепт из далекой юности,но так никогда и не рискнула его приготовить..Спасибо,Лизонька,с твоей помощью уж точно попробую.. goodgoodgoodRoseRomashki

Лилия

Лілія

Греция


ЛилияМои рецепты

 

09 Май 2008 16:04

Распечатать сообщение Лиза
Какой замечетельный и очень нежный десертик! verygoodverygood
Спасибо,Лизочка! RomashkiRomashkiRomashki

Акварель

Ирина


57 лет
Германия,Лейпциг


АкварельМои рецепты

 

10 Май 2008 17:28

Распечатать сообщение Лилия писал(а): Я тоже помню этот рецепт из далекой юности,но так никогда и не рискнула его приготовить..
Лилия, ну с твоим-то опытом риск практически сводится к нулю RoseRose
Акварель писал(а): Какой замечетельный и очень нежный десертик!
Акварель, очень рада, что тебе понравилось!shariksharik

Лиза


62 года
Германия


ЛизаМои рецепты
Источник: http://forum.say7.info/topic5656.html


Гоголь моголь рецепт

Гоголь моголь рецепт

Гоголь моголь рецепт

Гоголь моголь рецепт

Гоголь моголь рецепт

Гоголь моголь рецепт

Рекомендуем почитать: